8:55 am

Palabras de apertura

9:00 am

Composición química y procesamiento de aceites y grasas, Dr. Ignace Debruyne, ID&A, Bélgica

PROCESAMIENTO DE OLEAGINOSAS

9:45 am

Problemas críticos en la preparación de semillas oleaginosas y post-procesamiento de comidas, Mario Puente, E.S.E. & Intec, Mexico

10:30 am

Refrigerio

11:00 am

Optimización de la recuperación de energía en plantas de preparación, Mohamed Abid, Solex Thermal Science Inc., Canadá

11:30 am

Innovaciones en Extracción, DTDC y Destilación, Haskell G. Cooke, CPM Europe Crown Iron Works, México

12:00 noon

Cómo un gran extractor "Reflex" puede obtener un ROC bajo en copos y collares de soja , Adolfo Subieta, Desmet Ballestra, EE.UU.

12:30 pm

Almuerzo y Networking

MANEJO DE LA ENERGÍA Y VALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS

2:00 pm

Proceso de prensado en dos pasos para obtener el prensado completo de semillas de girasol y canola, Wahi Sarika, HF Press + LipidTech, Grupo HF, Alemania

2:30 pm

Desolventización de harina y copos blancas de soja: equilibrio entre la calidad del disolvente y la recuperación, Richard Ozer, CPM Crown Iron Works, EE. UU.

3:00 pm

Extracción especializada de productos no tradicionales pero más valiosos, Richard Ozer, CPM Crown Iron Works, EE. UU.

3:30 pm

Refrigerio

4:00 pm

Parámetros críticos en la refinación de aceite, Arturo Gonzalez, Alfa Laval, Mexico

5:30 pm

Automatización de procesos y monitoreo remoto de condiciones para centrífugas y plantas, Frank Schöning, Grupo de separadores GEA Westfalia, Alemania

5:00 pm

El fraccionamiento continuo, iConfrac y fraccionamiento para obtener fracción media de aceite de palma, León Pablo Espinosa, Desmet Ballestra, EE.UU.

5:30 pm

Fin del día 1

6:30 pm

9:00 am

Cómo mitigar 3MCPDs y DG de aceite de palma en las plantas de refinería activos, Arturo Gonzalez, Alfa Laval, Mexico

9:30 am

Deodorizador - Diseño conceptual vsoObjetivos del proceso, Serge Ghion, Desmet Ballestra Peru, Peru

10:00 am

Sistemas de vacío en el procesamiento de aceite comestible, Hernan Algarra, Croll Reynolds, EE.UU.

10:30 am

Refrigerio

11:00 am

Filtración de aceite - problemas en filtros verticales y cómo evitarlos, Bruno Reis de Oliveira Silva, Hollbras Filtros e Equipamentos, Brazil

11:30 am

Diseño del desodorizador en refinerías de palma, Hernán Paredes, CPM Crown Iron Works, Honduras

12:00 n

Almuerzo y Networking

BLANQUEO DE ACEITE

1:00 pm

Blanqueo y procesamiento de aceite, Jorge Bello, EP Engineered Clays, México

1:30 pm

Cómo convertir un filtro en un reactor de lecho fijo para blanqueo, Rodolfo Ledesma, Rettenmaier México - Derivados Macroquímicos, México

2:00 pm

Uso de adsorbentes seleccionados para procesos de refinación sin agua, Hector Javier Arias, Oil-Dri Corp of America, EE.UU.

2:30 pm

Mejores prácticas de filtración: selección adecuada de medios filtrantes. Victor Trevisani, EP Minerals, Brazil

3:00 pm

Refrigerio

PROCESAMIENTO DOWNSTREAM

3:30 pm

Mejora de la calidad del aceite de palma crudo - estrategias de mitigación para evitar los ésteres de 3-MCPD, Frank Schöning, Grupo de separadores GEA Westfalia, Alemania

4:00 pm

Interesterificación enzimática para lípidos especiales y componentes lipídicos, Eduardo Marques Meneghetti, Novozymes, Brasil

4:30 pm

Mejora del proceso de refinación utilizando tecnología de cavitación, Darren Litle, Arisdyne Systems, EE. UU.

5:00 pm

El fraccionamiento continuo, iConfrac y fraccionamiento para obtener fracción media de aceite de palma, León Pablo Espinosa, Desmet Ballestra North America, EE.UU.

5:30 pm

Mecanismo de oxidación y gestión de la calidad del aceites y grasas durante el procesamiento y uso en freír y cocinar, Dr. Ignace Debruyne, ID&A, Bélgica

6:00 pm

Fin del curso

9:00 am

VISITAS DE PLANTA DE ACEITE - Indsutrias Gosa sa de cv, Ixtlahuacan de los Membrillos, Jalisco (detalles disponibles en breve)