8:55 am

Palabras de apertura

9:00 am

Composición química y procesamiento de aceites y grasas: aceite de palma, palmiste y coco, Dr. Ignace Debruyne, ID&A, Bélgica

PRODUCCIÓN DE ACEITE DE PALMA Y DE COCO

9:45 am

Cómo la resonancia magnética está impactando la extracción y el rendimiento del aceite de palma, Dr. Daniel Consalter, Fine Instrument Technology, Brasil

10:15 am

Refrigerio

10:45 am

Procesamiento de coco fresco y obtención  de aceite virgen de coco mediante centrifugación, Oscar Brückner, GEA Westfalia Separator Group, Alemania

11:15 am

Uso de prensas de expelido en la producción de aceite de palmiste y aceite de copra, Enrique O. Díaz, Anderson International Corp., EE. UU.

MANEJO DE LA ENERGÍA Y VALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS

11:45

Ahorro de energía y recuperación adicional de aceite - oportunidades y tecnologías utilizadas en el procesamiento de palma. Haskell Cooke, CPM Crown Iron Works, México

12:15 n

Almuerzo y Networking

1:30 pm

Soluciones tecnológicas para limitar el 2/3-MCPD´s en la producción de aceite crudo de palma y en la refinación química de aceite de palma, Oscar Brückner, GEA Westfalia Separator Group, Alemania

2:00 pm

D3PRO - Un sistema de clarificación verde: Mejor rendimiento de aceite y bajo la producción de efluentes, Favian Guevara, Alfa Laval, Colombia

2:30 pm

Cómo agregar valor a los subproductos de la refinación del aceite de palma y palmiste, Andrea Bernardini, CMB Italy-Technoilogy, Italia

3:00 pm

Sistemas de vacío en el procesamiento de aceite comestible, Hernan Algarra, Croll Reynolds, EE.UU.

3:30 pm

Refrigerio

4:00 pm

Generación de energía en una planta de procesamiento de palma, Bob Vandedrinck, Vyncke, Bélgica

4:30 pm

Parámetros críticos en la refinación de aceite de palma, Favian Guevara, Alfa Laval, Brasil

5:00 pm

Tecnología utilizando un Nano-Reactor para mejorar el consumo de productos químicos en la neutralización y la producción de biodiesel, Leon Pablo Espinosa, Desmet Ballestra, EE.UU.

5:30 pm

Fin del día 1

Sesión: Blanqueo de aceite de palma

9:00 am

Puntos Claves en el procesamiento de aceite de palma, Roberto Berbesi, Oil-Dri Corporation of America, Colombia

9:25 am

Nuevas aplicaciones de la arcilla de blanqueo, Jorge Bello, EP Engineered Clays Corporation, EE. UU.

9:50 am

Nuevos retos en la purificación de aceite de palma. Anibal Urizar, Clariant Productos Químicos, México

10:15 am

Mesa redonda

10:30 am

Refrigerio

11:00 am

Filtración de aceite de palma - problemas en filtros verticales y cómo evitarlos, Bruno Reis de Oliveira Silva, Hollbras Filtros e Equipamentos, Brazil

11:30 am

Diseño del desodorizador en refinerías de palma, Hernán Paredes, CPM Crown Iron Works, Honduras

PROCESAMIENTO DOWNSTREAM

12:00 am

Introducción sobre el proceso de cristalización de aceite de palma, Andrés RumayorPalsgaard Industri, México

12:30 n

Almuerzo y Networking

1:30 pm

El fraccionamiento continuo, iConfrac y fraccionamiento para obtener fracción media de aceite de palma, Marc Hendrix, Desmet Ballestra, Bélgica

2:00 pm

Interesterificación enzimática y química para producir nuevas materiales duros para la manteca y la margarina , Serge Ghion, Desmet Ballestra, Perú

2:30 pm

Cómo mitigar 3MCPDs y DG de aceite de palma en las plantas de refinería activos, León Pablo Espinosa Desmet Ballestra, EE.UU.

3:00 pm

Refrigerio

PRODUCTOS CON VALOR AGREGADO

3:30 pm

Control de la estabilidad a la oxidación, el minimizando de los ácidos grasos trans, 3-MCPD y GE en aceite de palma refinado. Dr. Ignace Debruyne, ID&A, Bélgica

4:00 pm

Aplicaciones de emulsionantes en margarinas y spreads, Andrés RumayorPalsgaard Industri, México

4:30 pm

Fin del curso