8:55 am

Palabras de apertura

9:00 am

Tendencias actuales y futuras del mercado de alimentos acuícolas, Dr. Ignace Debruyne, ID&A, Bélgica

9:30 am

Reducción del costo de alimentos acuícolas optimizando el aprovechamiento de nutrientes y la salud intestinal, Gilberto Hernandez Gonzalez, Nutri-Ad, Méjico

10:00 am

Nuevas fuentes de proteínas para alimentos acuícolas. Eric De Muylder, CreveTec, Bélgica

10:30 am

Refrigerio

11:00 am

Temas criticós en la formulación y producción de alimentos para camarones. Eric De Muylder, CreveTec, Bélgica

11:30 am

Desarrollo de nutracéuticos para la prevención de enfermedades en el cultivo de camarón, Fabian Jijón, Biomin, Ecuador

12:00 n

Efecto de minerales quelatados orgánicamente sobre la respuesta inmune y rendimiento del camarón, Sonnya Mendoza, Alltech, Ecuador

12:30 n

Almuerzo y Networking

1:30 pm

Requisitos nutricionales para el cultivo de peces, Dr. Süreyya Özkizilcik, Nutra Yem, Turquía

2:00 pm

Tecnologías para la producción de micro-feeds, Dr. Süreyya Özkizilcik, Nutra Yem, Turquía

2:30 pm

Opciones para la producción de alimentos acuícolas personalizados en la explotación, Eric De Muylder, CreveTec, Bélgica

3:00 pm

De formulación al menor coste al menos costo de producción, Hans Boon, Aquaculture Experience, Países Bajos

3:30 pm

Refrigerio

4:00 pm

La gestión y la configuración de molinos de alimentación para acceso competitiva al mercado, Hans Boon, Aquaculture Experience, Países Bajos

4:30 pm

Uso de aditivos funcionales en el alimento para prevenir enfermedades de camarón, Dr. Peter Coutteau, NutriAd, España

5:00 pm

Calidad de los alimentos acuícolas: Estrategias para la estabilización y oxidación de lípidos, Héctor Torrealba, Kemin América del Sur Agroalimentaria, Ecuador

5:30 pm

Fin del Día 1

9:00 am

Mejorar su eficiencia en el uso de ingredientes mediante el uso de formulación "Multiblend", Hans Boon por ADIFO, Bélgica

9:30 am

Uso de proteína de soja y vegetal en alimentos acuicolas, Richard Ozer, CPM Crown Iron Works, EE.UU.

10:00 am

Proteinas animales en alimentos acuicolas, Brian Lamp, Sonac - Darling International, EE.UU.

10:30 am

Refrigerio

11:00 pm

Nutrición para la salud e inmunología del camarón, Henry Roncal, Farmavet , Ecuador

11:30 am

Una separación eficiente permite un producto con buena calidad nutritiva, optimiza producción y reduce perdidas, Sergio Alberto Herrera, Rotex Global, E.E.U.U.

12:00 n

Molienda de alimentación antes de la extrusión - Peletización di alimentos, Luis F. Moncada, CPM Roskamp Champion, Ecuador

12:30 n

Almuerzo y Networking

1:30 pm

Aspectos fundamentales de la tecnología de extrusión – Puntos críticos en el control del proceso de extrusión, Ed Beecher, Coperion Corporation, EE.UU.

2:00 pm

Efecto de la tecnología de extrusión en la calidad física y nutricional de alimentos para acuicultura extrusionados, Ed Beecher, Coperion Corporation, EE.UU.

2:30 pm

Extrusión para aplicaciones en alimentos de alta grasa. Osvaldo Muñoz, Extru-Tech, Chile

3:00 pm

Refrigerio

3:30 pm

Secado para alimentos acuícolas post extrusión, Thomas Ellegaard Mohr, Andritz, Dinamarca

4:00 pm

Recubrimiento de productos extruidos, recubrimiento de absorción al vacío y microencapsulamiento. Osvaldo Muñoz, Extru-Tech, Chile

4:30 pm

4:50 pm

Post procesamiento y manipuleo de alimentos acuícolas extruidos y peletizados de calidad,Josef Barbi, E.S.E. Intec, E.E.U.U.

5:15 pm

Fin del curso